チンパ編集長おす すめプチローカル♪ セブ滞在中にぜひトライしてほしい「25ペソ以下で買えるストリートフード」を紹介!
プトバランホイ (Puto Balanghoy) 15㎝ 20ペソ
別名「スチームキャッサバ」
ココナッツやブラウンシュガー、キャッサバが原料。
〝キャッサバ”とは、イモのようなでんぷんを多く含んだ穀物。直径約15センチでたったの20ペソ。ボリュームもあり食べごたえあり。手土産などに喜ばれそう。ローカルマーケットなどで売っており、マクタン島内ではラプラプマーケットで買うことができます。
プトマヤ(Puto Maya) 1個 10ペソ
バナナの葉に包まれたおこわのような食べ物で、味は柏餅のような素朴な味でおいしい。
マンゴーと一緒に食べるのがフィリピン人の食べ方だそうです。
ブコパイ (Buko Pie) 1個 23ペソ
ブコ(ココナッツ)の果肉がたっぷり詰まったブコパイ。甘さ控えめで日本人にも人気のスイーツ。
1ホール(8スライス)は180ペソ。お土産にもおススメです。
SMシティ 『Colette's Buko Pie and Pasalubong』にて購入できます。
トロンバナナ (TURON BANANA) 1個 10ペソ
調理用バナナにブラウンシュガーをまぶし春巻きの皮で包んで揚げたもの。
外はカリッと中はジューシー。歩きながら手軽に食べられるストリートフード。
インパナダ (Empanada) 1個 10ペソ
卵、豚肉、ポテト、人参などをパイ生地で包んで揚げたもの。外はサクッとほんのり甘く、餃子の形をしたお菓子。
ビビンカ (Bibingka) 1個 10ペソ
焼きたてはふわふわで蒸しパンのような触感。毎朝食べたくなるビビンカは1個10ペソ!!
米粉・卵白・砂糖・ココナッツミルクなどを混ぜ合わせた生地をバナナの葉で作ったカップに流し込み焼いたとてもシンプルなもの。
ブコ (BUKO) 1個 25ペソ
道端でよく見かける「ブコジュース屋」さん
天然のフレッシュブコ{ココナッツ}が手軽に飲めるのもセブならでは♪ その場でカットしてもらい、ストローで飲みます。
新陳代謝が促進されデトックス効果が期待できるだけでなく、水分量の回復も早いため、疲労を早期に回復させる作用も!しかも低カロリーで、多くの栄養を含んでいますが、脂質を含まないため、ダイエットにもよいとされています。
マグネシウム・カルシウム・カリウム・酵母菌・乳酸菌などのミネラルが豊富に含まれています。浸透圧も人間の体液とほぼ同じであることから「命の水」とも呼ばれています。
《ブコ(ココナッツ)の効果・効能》
- 酵母菌、乳酵菌・・・腸内の善玉菌が増えて便秘解消など
- カリウム・・・心臓機能や筋肉機能の調整、むくみの改善
- カルシウム・・・骨や歯を強くする、イライラ防止や集中力の向上
- マグネシウム・・・エネルギーの代謝を高める
パンデサル(Pandesal)モリンガパン 1個 2ペソ
24時間営業のモリンガパンのお店。マクタン・セブシティ沢山のブランチが点在。
奇跡の木と呼ばれる体に良い「モリンガ」が練りこまれた焼きたてパンがローカルにも大人気‼(1個2ペソ)。
日本円でたったの5円!!
あまりの安さに原料や味も気になるところですが、食べてみると柔らかくてとってもシンプルで美味しいのです。ぜひ試してみて下さいね!!
外観はパン屋さんに見えませんが、よく見ると柵の奥には焼きたてパンが並ぶ。
お店の名前は『Budong Malunggay』
特にマクタン島でよく見かける、路上販売(屋台)ではほとんどが25ペソ以下。セブならではのココナッツ(ブコ)が使われているものが多く原料はとってもシンプル。しかも安くておいしいのでぜひ試してみてくださいね!!