歴史の一皿、伝統のフィリピン料理「Batalla de Mactan」を美食で再現「Savoy Hotel（サボイホテル）」

美食で蘇るラプラプの戦い。伝説を味わうひととき

「Savoy Hotel（サボイホテル）」は、セブのマクタン島東部に位置するマクタンニュータウン内に位置します。サボイホテルでは、フィリピンの歴史に通じるシグネチャーメニュー「マクタン島の戦い（Batalla de Mactan）」を提供しています。

「Batalla de Mactan」とは？

Batalla de Mactanとは、1521年にフィリピンの英雄ラプラプがスペインの植民地化に激しく抵抗した「マクタン島の戦い」を記念した料理です。この体験型ダイニングでは、セブの文化と歴史が交錯し、国の強さと不屈の精神を語る饗宴を提供します。ちなみに、サボイホテルは「ラプラプ」という愛称で親しまれており、姉妹会社のベルモントホテルは「マゼラン」を象徴しています。これにより、歴史的テーマがさらに強化されます。さらに、彼らのビュッフェやダイニングのオプション「La Trinidad」は伝統的な船で提供され、海洋冒険の精神を感じさせ、この美食の旅に本物の魅力を添えています。

料理へのこだわり

「Batalla de Mactan」のメニューは、本格的なセブ料理を祝うものであり、才能あふれるシェフたちが伝統的なレシピと現代の料理技術を巧みに融合させています。セットメニューはPhp 3,500で、4〜5人分の量となっており、家族や友人と楽しむのに最適です。すべての料理が豊かな風味とたっぷりの量で提供され、満足感のある食事を楽しむことができます。

お客様は、この美食の旅をサボイカフェ（レストラン）やプールサイド、またはビーチフロントで楽しむことができます。ビーチフロントを選ぶ場合、価格がPhp 5,000に値上げされますが、プールやビーチのアメニティを1日中利用できる特典も付きます。

「Batalla de Mactan」メニューは、セブ島々の味覚を楽しむフィリピン料理の饗宴

•Grilled Bangus (ミルクフィッシュ)　•Garlic Fried Rice　•Manok Inasal (グリルチキン）　•Monggo Guisado (緑豆のスープ）　•Kinilaw na Isda (魚の酢生姜漬け）　•Ginamos (発酵魚）

•Kinilaw na Guso (海藻サラダ）　•Mixed Seafood　•Bam-I Guisado(炒め麺）　•Singkamas（カブ／ジャカマ）　•Mangga with Hipon （マンゴーとエビのペースト）　•フルーツ盛り合わせ　•Nilung-ag nga Kamote og Saging (サツマイモとバナナの蒸し煮)

Savoy Hotel Mactan Newtownの取り組み

サボイホテル・マクタンニュータウンは、持続可能な取り組みを大切な価値の一つとして掲げています。ホテルでは、地元の市場から新鮮な食材を調達し、近隣の漁業者や販売業者を支援しています。この取り組みは、ゲストに提供する料理の質を高めるだけでなく、地域経済や環境にも貢献しています。

４～５名のグループにおすすめ

お誕生日などの記念日やグループでの利用におすすめです。　

 サボイカフェ（レストラン）: 11:30 AM – 10:00 PM
 プールサイド: 11:30 AM – 9:00 PM
 ビーチフロント: 11:30 AM – 6:00 PM

サボイカフェ、またはプールサイド：Php 3,500

ビーチフロント: Php 5,000（プールやビーチのアメニティを1日中利用できるデイユースが含まれています）

セブの歴史を味わい、セブの味を堪能するなら、サヴォイ・ホテル・マクタンへ。見た目も華やかで観光客には是非お勧めしたい「フィリピン伝統のブードルファイト」！美しい海を眺めながら歴史の一皿をお楽しみください。 　

１～２日前までに要予約

 fbservice@savoymactan.com（英語での対応となります）
  固定電話:(+63 32) 494-4000 
  携帯電話: +63 (917) 854 0739