【セブ島唯一】呑ん気プロデュースの回転寿司『SUSHI STATION』がSM Jモールに登場！

セブ島で本格的な回転寿司を楽しめる新スポット！

2024年秋にオープンしたばかりのショッピングセンターSM Jモール内にできた寿司レストラン。プロデュースを手がけたのは、セブの老舗日本料理店として知られる『呑ん気（NONKI）』。

日本人監修で味に定評があり本格的な寿司と、日本ならではの回転寿司の楽しさが現地で味わえるとあって、オープン直後から大きな話題を呼んでいます。

『呑ん気』といえば、昨年開業20周年を迎え、今も根強い人気を誇る居酒屋レストランです。

セブを中心に約15店舗展開しており、日本の旅行者や在住者だけでなく、現地の方からも支持されている呑ん気系列の『Sushi station』を今回は徹底解剖していきます！

地下鉄構内をイメージした「SUSHIステーション」の店内

店内は日本の地下鉄の駅をイメージしたユニークな造りとなっており、多くの方が写真を撮るのに夢中です！ 
　

セブでは基本タクシーやバスでの移動となり、電車が無いので、現地の方からすると、日本の雰囲気を味わえるフォトスポットにもなっているのかもしれません。

改札の入り口を抜けると、メニューの一部がポスター風に貼られていたり、路線図風になっていたりと、細部のこだわりも感じます◎

また、店内は地下鉄の駅構内をイメージしているので、あえて天井は低めに、照明は明るすぎない様に設計されており、地面には黄色い点字ブロックが造られている徹底ぶり！

手前のブロックの席では、より日本を感じていただける様な仕様となっており、常に日本の懐かしい音楽が流れています♪

左に曲がった奥の方の席には巨大スクリーンが現れます！

ここでは音無しでアニメなどが流れておりお子様にもおススメです！

どちらのボックス席も6〜8名程度でご利用いただけるので、友人とのお食事やご家族連れにもピッタリです！

日本食ブームが続くセブでも、回転寿司スタイルはまだ珍しく、フィリピン人のお客さんにとっても新鮮な体験。もちろん、旅行者や日本人の在住者にとっても、慣れ親しんだ“あの感じ”を南国セブで味わえるのは嬉しいポイントです。

旅行者におすすめの理由

セブに旅行で訪れた方の中には、連日のフィリピン料理に少し飽きてしまった…なんて人も多いはず。そんなとき、気軽に立ち寄れる『SUSHI STATION』はまさに救世主。

• 東横インセブに隣接されており宿泊者には最高の立地
• タッチパネルでのオーダーなので英語が苦手でもOK!
• SM Jモール内でショッピングの合間にも立ち寄れる
• 安心の日本クオリティで、お腹も心も満たされる

セブ在住者におすすめの理由

セブに住んでいる日本人の方にとって、「日本と同じ味を、手軽に、安定して楽しめる場所」は貴重ですよね。SUSHI STATIONは、そんな在住者にもぴったりのお店です。

• 呑ん気系列の店舗だから、味もサービスも安定していて安心
• 子連れでも入りやすい雰囲気。カジュアルで居心地がいい
• フィリピン人のお友達や接待などに使える。普段使いにも◎

いざ注文してみる！

注文は基本的にタブレットより行います。

日本同様タブレットより現在の注文状況や、合計金額などが確認できるのも便利ですよね。

お寿司は注文を受けてから作られて、レーンに乗ってテーブルまで直接運ばれてきます。

テーブルに到着後蓋が開き、商品を取れる仕組みとなっており、衛生面も◎

セブではこの仕組みが他には無いようで、写真や動画を多くの方が撮影していました。

また、一定金額注文するとタブレット上で自動的にゲームが始まり、勝つと一品無料で提供されるそうです！今回は残念ながら負けてしまいましたが、待ってる間も楽しめました！今度は勝つまで注文してみようかなぁ？なんて考えてます笑

注目の回転寿司メニュー

日本でも定番のサーモンやマグロ、イカやハマチはもちろん、巻物や汁物、サイドメニューやデザートも豊富に取り揃えております！

また、日本ではあまり見かけないうなぎとクリームチーズの組み合わせや、揚げた巻き寿司もありました！セブには多くの日本食レストランやお寿司屋さんがありますが、Sushi stationをイチオシする理由は、なんといってもネタが大きく、分厚く、新鮮なので、美味しく、楽しいんです！どれを食べてもハズレがなく、日本の味がそのまま再現されています◎

寿司ブリトーなど、日本では見かけない斬新な組み合わせで、意外な発見もありました。また、日本でも人気の高いサーモンの種類が豊富です！

サーモン、トロサーモン、炙りサーモン、サーモンハラス、サーモン巻き寿司などにアボカドやオニオン、マヨネーズ、チーズなどトッピングされたものがあり、サーモンだけでも10種類以上あるのではないでしょうか？！サーモン好きにはたまらない！サーモン尽くしで楽しむのもありですね。

そして、なんとお寿司メニューだけでなく、実は人気なのがサイドメニュー！

日本の回転寿司のお店でもメジャーなフライドポテトや海老天ぷら（130ペソ）、茶碗蒸し（115ペソ）、麺類など豊富な品揃えです。たこ焼きは揚げて調理されているので、外はカリカリ、熱々で提供され、お寿司の間に食べるのにピッタリです！どれも美味しく、お魚が苦手な方にも十分お楽しみいただけます◎

中でもオープン当初から高い人気を誇っているのは『うどんカルボナーラ』（420ペソ）です。

濃厚なチーズを使用したソースにもちもちの太いうどん、そこに半熟の卵がトッピングされた美味しいに決まってる反則な一品です！デザートメニューにも力を入れており、桜大福から餅パフェ、抹茶プリンなど魅力的すぎて決められません‥

桜大福は一口サイズで可愛らしい一品。

トップに置いてある桜の塩付けが印象的で、しっかりと桜の風味を感じられます。ちょっとだけデザートが食べたい方にもおススメです。また、餅パフェは柚子でさっぱりとした風味が特徴です。

柚子のゼリーやプリンなどが層になっており、ボリュームもありますが、シトラス系の爽やかな味わいなのでペロリと平らげてしまいました！

スタッフさんに聞いた！人気メニュー3選

お寿司部門：サーモン（250ペソ）

先程もご紹介したサーモンが人気だそうです！身も厚く、トッピングも種類が豊富なので、人気なのも納得の一品です。

巻物部門：クランチーカリフォルニアロール（175ペソ）

巻き寿司を丸ごとフライにした、日本では恐らく食べられないメニュー！

ボリュームもあるので、現地の方から好評で、シェアして食べるのにもオススメです。

丼物部門：カツ丼（175ペソ）

たまに無性に食べたくなるカツ丼がこの価格で楽しめるのはお得です。

お寿司屋さんなのにカツ丼は邪道と思われるかもしれませんが、食べて納得の味です。

他にも、サーモンいくら包み寿司や、和牛炙りスペシャル寿司など本当に美味しいものばかりなので、パーティーやちょっとしたご褒美の日にもピッタリのレストランです。

住所：SM JMALL, Level 2, 165 A.S. Fortuna Street, Mandaue City, Philippines　SM Jモール内　2階

電話：0917-507-9585

営業時間：10:00am～21:00pm （土日は22:00まで）

また、呑ん気系列のレストランが続々とオープン。

さらに、ボホール島にカジュアル居酒屋「海楽（UMIRAKU）」がオープン！

NEW ボホール・パングラオ島に2025年3月、カジュアルに日本食が楽しめると話題の『海楽』もオープンしました。NONKI系列ではボホールで２店舗目。

店内はこじんまりとしながらも、寿司カウンターがあり、海沿いのアローナビーチにも徒歩約1分の近さで今おススメの穴場レストランです。隣はセブでも有名な５スターリゾート「Jパークリゾート＆ウォーターパーク」が運営する「Jパークアイランドリゾートアロナ　JPark Island Resort Alona」があり、利便性抜群！

ボホール島を訪れた際に是非ご利用してみてはいかがでしょうか♪

NUSTARリゾート＆カジノには高級志向の和食店「小島（KOSHIMA）

NUSTARリゾート＆カジノ内にオープンした高級志向でお酒もゆっくり味わえる『小島』は、舌の肥えたフィリピン人富裕層や日本に住んでいる日本人が、わざわざ「日本料理」を食べるために外食するときに選択するお店という位置づけで本格的な和食と日本酒のペアリングが楽しめます。

日本酒とペアリングを楽しめる本格日本食レストラン「KOSHIMA」　

【場所・周辺情報】

セブ島最大級のカジノリゾート「NUSTAR RESORT& CASINO」　

「NUSTAR」にある高級ブランドエリア「THE MALL」 

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